repas de samedi soir

1.8kg de boeuf bourguignon pour DAUBE + 1 bouquet garni

3 carottes coupees en rondelle

1 oignon

zeste d'une orange +2 grosse gousse d'ail

vin rouge vaqueyras

2 bouteilles


mettre au frigot 12hmini a 24hmaxi


laisser mijoter 1h30mini!
ajouter 200gr d'olives noire denoyautees
ajouter de la farine ou maizena pour epaissir la sauce
quand c'est cuit eteindre

l'ideal est de la preparer la veille!
c'est toujours mieux quand c rechauffer